Billederne viser det faktiske produkt
Meyers bageri af Claus Meyer (Bog)
146,40 kr.
Forfatter: Claus Meyer
Udgave: 1. udgave
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2009
Sammendrag: "Meyers Bageri" er en grundig bagebog til alle, der vil bage bedre brød og kager derhjemme. Claus Meyer gennemgår meltyper, kornsorter og surdej samt teknikker til æltning, hævning og bagning, så læseren forstår både håndværket og teorien bag godt brød. Bogen rummer opskrifter på hverdagsbrød, surdejsbrød, boller, rugbrød, sødt bagværk og kager fra Meyers eget bageri. Der lægges vægt på økologi, gode råvarer og præcise arbejdsmetoder, så hjemmekokke kan opnå bagerikvalitet i almindelige køkkener.
Type: Hardcover
Dansk bagekogebog af Claus Meyer med fokus på brød og kager fra Meyers eget bageri. Bogen introducerer forskellige korn og meltyper og forklarer grundlæggende bageteknikker og metoder, herunder ælte-, hæve- og afbagningsteknikker. Der gives anvisninger til, hvordan man kan variere og forbedre sine bagværk, og hvordan valg af råvarer og arbejdsmetoder påvirker resultatet. Opskrifterne er udviklet i samarbejde med bageren Nicolai Halken Skytte fra Meyers Køkken og Deli, der er certificeret som stats-kontrolleret økologisk bageri.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
